Illuminazione in Cucina
Illuminazione naturale
La prima fonte di illuminazione di una stanza deve essere il sole, quindi come abbiamo già visto nell’articolo che trattava l’esposizione della casa è opportuno posizionare la cucina a sud/sud est, avendo possibilmente ampie aperture verso l’esterno. Ovviamente non è sempre possibile decidere di posizionare la cucina a sud, o di realizzare ampie pareti vetrate, per illuminare la cucina, si rende quindi necessario un attento studio sul posizionamento e la scelta dell’illuminazione ambientale.
L’illuminazione ambientale
Un primo livello di illuminazione è quella ambientale o generale che serve ad illuminare la stanza in assenza di luce naturale. Generalmente questo tipo di illuminazione è composta da un'unica fonte di luce a sospensione al centro della stanza, in parole semplice il classico lampadario, questa soluzione apparentemente ovvia è poco flessibile poiché non ci permette di variare l’intensità dell’illuminazione o di concentrarla in una specifica area della cucina. Questo rappresenta un grosso limite, la cucina è una stanza polifunzionale e quindi anche l’illuminazione deve essere flessibile per seguire le esigenze dei fruitori. Nel nostro progetto di riferimento si è optato per un’ illuminazione basata su più fonti luminose a basso consumo che hanno il compito di rischiarare in modo confortevole tutto l’ambiente, a questi si aggiungono ulteriori fonti di illuminazione funzionale.
L’illuminazione funzionale
Questo tipo di illuminazione serve a garantire un’ottima fruibilità delle zone di lavoro della cucina. Per quanto riguarda il tavolo si può prevedere una o più lampade a sospensione come nel nostro caso, oppure lampade orientabili se il tavolo è soggetto a spostamenti. Nella zone di preparazione cibi e lavaggio, bisogna posizionare le luci sempre davanti a noi e mai alle spalle, per evitare che la nostra ombra ci disturbi durante le attività, quindi sotto i pensili o sulla parete retrostante la cucina. Consigliate sono le luci a led che non surriscaldano gli arredi.